Kochrezeptchen für junge und jüngste Damen - Malzkaffee

 

Der beste Kaffee, je, oh, je,

das ist doch stets der Malzkaffee,

er regt nicht auf, er macht nicht heiß

und billig ist er auch im Preis.

 

Der Malzkaffee, zum Unterschied,

lieb Kind, er wird nicht aufgebrüht;

wenn er gemahlen in der Mühl,

(das ist dir ja doch noch ein Spiel),

setz ihn in kaltem Wasser zu

und koch ihn langsam, nicht im Nu;

dann lass ihn noch ein Weilchen ziehn,

so ist er gut, so liebt man ihn.

 

Merk, außen blank und innen rein

muss Milch- und Kaffeekännchen sein,

dann loben dich auch tratsch, tritsch, tratsch,

die Basen all beim Kaffeeklatsch.

 

Lina Sommer