Kochrezeptchen für junge und jüngste Damen - Rührei

 

Kommt der Vater mal nach Haus

und sieht müd und hungrig aus,

fragt sich wohl ein gutes Kind:

ei, was mach ich da geschwind ?

läuft dann rasch zum Nachbar Meier

und holt frisch gelegte Eier.

 

Weißt, ein Rührei schön und frisch,

kommt´s nicht zu oft auf den Tisch,

das isst jeder Vater gern,

lieber noch als Zimmetstern.

 

Nun, lieb Mägdlein, frisch drauf los,

nimm die Schüssel auf den Schoß,

quirl die Eier hin und her,

immer noch ein bisschen mehr.

Salz und Milch ´ne Kleinigkeit,

beides hast du ja nicht weit,

müssen dann auch noch hinein,

soll es werden gut und fein;

selbst noch auf dem Herde dort

rührst du unverdrossen fort,

bis es flockig ist und dick,

dann hat es ein recht Geschick.

 

Wenn das nun der Vater sieht,

wird er heiter im Gemüt,

denn es schmeckt ihm gar zu gut,

was sein Mädchen kochen tut.

 

Lina Sommer