Kochrezeptchen für junge und jüngste Damen - Weinsoße

Ein halbes Schöppchen Apfelwein,

ein gutes Stückchen Zucker drein,

und etwas Zimt, ein ganzes Ei,

(nur sorge, dass recht frisch es sei).

Das schlägt man auf dem Feuer dort

so lange und in einem fort,

bis sich ein feines Schäumchen zeigt,

dann ist die Weinsoß´ unerreicht

und schneller, als du es gedacht,

war sie gekocht, zurechtgemacht.

Lina Sommer